La huerta escolar ha permitido desarrollar proyectos interdisciplinares como:
BUSCANDO BICHOS: este proyecto pretendiò realizar un inventario de los insectos que habitan la huerta del colegio.
UN HOGAR PARA LAS LOMBRICES: Los estudiantes realizaron consultas y lecturas que proporcionaron los conociminetos necesarios para establecer el lombricultivo en la huerta escolar.
UN BUEN SEMILLERO: grupos de estudiantes diseñaron semilleros, para establecer con cuales se obtençian mejores resultados y por què.
Las hortalizas son un conjunto de
plantas cultivadas generalmente en huertas , que se consumen como alimento ya sea de forma cruda o preparada. El tèrmino incluye a las verduras y a las legumbres verdes como las habas y las alverjas y excluye a las frutas y cereales.
Esta diferenciano se basa en ningún fundamento botánico, por ejemplo, los tomates y pimientos se consideran hortalizas, y nofrutas, a pesar de que la parte comestible es el fruto.
Los principales tipos de hortalizas son: acelga, ajo, apio, bròcoli,berenjena, calabacìn, calabaza,cebolla, cebillìn, coles, coles de Bruselas, coliflor, esparrago, espinaca, lechuga, perejil, puerro, rabano, remolacha, repollo,tomate,zanahoria.
